СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ КАЧЕСТВЕННОГО АНАЛИЗА ПРИ СЕНСОРНОЙ ОЦЕНКЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Authors
Ф.М. Асилова ()Files
Abstract
Обеспечение населения Республики Узбекистан сельскохозяйственной и пищевой продукцией в необходимых объёмах, а также гарантирование её высокого качества и безопасности являются одними из важнейших и наиболее сложных задач агропромышленного комплекса страны. В условиях стремительного роста населения, расширения внутреннего рынка и усиления конкуренции на мировом продовольственном рынке особое значение приобретает производство качественной, экологически безопасной и конкурентоспособной продукции.
